hola@latulumena.com Facebook-f Instagram Inicio Habitaciones Galería Menú Desayunos Comida / Cena Bebidas Contacto Menu Inicio Habitaciones Galería Menú Desayunos Comida / Cena Bebidas Contacto Menú Desayuno Comida / Cena Bebidas PARA PICAR Guacamole Guacamole con un ligero toque de hierbabuena y trozos de piña Carpaccio del Día Pregunta por la sugerencia del día Carpaccio de Atún Láminas de atún marinado con sandía y salsa de ostras Chalupitas de Lechón y Cochinita Lechón y cochinita local VERDE Ensalada Verde Tomate verde, pepino encurtido, manzana verde, emulsión de yogurt con hierbabuena, chile serrano y hojas de cilantro Ensalada Betabel Betabel texturizado, arúgula acompañada de pepita garapiñada CEVICHE Ceviche Verde Callo de hacha, pico de gallo apio, piña Ceviche Rojo Camarón, salsa de betabel, xnipec con chile xcatic, betabel confitado Ceviche Negro Pesca del día en una salsa tatemada de habanero, pepino, cebolla morada y piña Ceviche Coco Camarón, coco deshidratado, salsa de lima local con coco y habanero BOTANERO TORTAS Baguette de masa de masa madre, mayonesa artesanal de chipotle. Cochinita Pepito (Res) Lechón TACOS 3 piezas Cochinita Lechón Jaiba Res Hamburguesa de Cordero Cordero 100% orgánico, arúgula, salsa de queso de cabra FUERTES Pesca del Día por Kilo Te invitamos a seleccionar la pesca del día que mas te agrade. La preparamos a tu gusto o a al recomendación del chef. Mero Pargo Boquinete Robalo Huachinango Pesca del día por kilo Te invitamos a seleccionar la pesca del día que más te agrade. La preparamos a tu gusto o pregunta por la recomendación del chef Cordero con Mole Rosa Rack francés de cordero sobre un espejo de mole rosa Filete de Res con Mole Suave filete de res acompañado con un mole de huitlacoche, puré de plátano y cenizas DULCES Arroz con Leche Arroz con leche a modo de risotto, salsa de maracuyá y mango, brunoise de selección de fruta. Marquesita Marquesita al estilo del chef Mole de Plátano VEGANO Guacamole Guacamole con un ligero toque de hierbabuena y trozos de piña Ensalada CEVICHE Ceviche Mango Mango, ejote y coco Ceviche Lentejas Lentejas al mexicana con gazpacho BOTANERO Torta de Vegetales Pan vegano con Vegetales de temporada FUERTES Coliflor con Mole Coliflor al carbon con mole 100% vegano Copyright © 2020 Web Design hola@latulumena.com Aviso de Privacidad Términos y Condiciones